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Rührwerk Dünnschichttrockner (ATFD - V) - Vertikaler

Entfernung von Pestiziden aus Fischöl mittels Kurzweg-Destillation

14

Aug 2022

Entfernung von Pestiziden aus Fischöl mittels Kurzweg-Destillation

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Fischöl ist ein wertvoller Nährstoff und bekannt für seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Generell wird dem Fettsäurespektrum eine positive Wirkung auf die Gesundheit zugeschrieben, insbesondere EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosaheaxaensäure). Öle mit hohem EPA/DHA-Gehalt sind sehr begehrt und erzielen hohe Marktpreise. Je nach Herkunft der Öle enthalten sie jedoch in der Regel eine beträchtliche Menge so genannter POPs (persistente organische Schadstoffe), die biologisch schwer abbaubar sind und sich daher in der Natur anreichern. Viele dieser POPs sind selbst in extrem geringen Konzentrationen unter ppm-Level sehr giftig, darunter PCBs, halogenierte Furane und Dioxine, bromierte Phenylether, DDT usw.

Insbesondere Öle aus Fischleber weisen relativ hohe Konzentrationen an POPs auf, die die in vielen Ländern geltenden Grenzwerte überschreiten. In diesem Fall kann die Kurzwegdestillation dazu beitragen, den Schadstoffgehalt auf ein akzeptables Niveau zu senken.
Die Kurzwegdestillation (manchmal auch als Molekulardestillation bezeichnet) ist eine Wischfilmtechnologie, die bei extrem niedrigen Absolutdrücken von bis zu 0,001 mbar arbeiten kann. Dies wird dadurch erreicht, dass alle üblichen Druckverluste, die bei klassischen Destillationsanlagen auftreten, eliminiert werden. Von Vorteil ist hierbei die kontinuierliche Einspeisung in einen beheizten vertikalen Verdampfer und die Verteilung des eingespeisten Materials zu einem sehr dünnen Film an der inneren Verdampferwand durch einen speziell konstruierten Rotor. Dadurch entsteht kein nachteiliger hydrostatischer Druck und die Verdampfung kann reibungslos von der Oberfläche des gewischten Films stattfinden. Da der Kondensator konzentrisch im Inneren des Verdampfergehäuses angeordnet ist, haben die erzeugten Dämpfe einen relativ kurzen Weg vom Ort der Verdampfung zum Ort der Kondensation. Durch diese Konstruktion entfällt auch der übliche Druckabfall durch den Dampfmassenstrom zu einem externen Kondensator, so dass die Anlage unter extrem niedrigen Vakuumbedingungen arbeiten kann. Dies wiederum ermöglicht die Destillation bei Temperaturen, die im Vergleich zu einer Destillation bei Umgebungsdruck um 150-200 K niedriger sind. Die Kurzwegdestillation kann daher als das schonendste Destillationsverfahren angesehen werden, welches eine Vielzahl von Anwendungen ermöglicht, die mit herkömmlichen Anlagen nicht umsetzbar sind Für die Dekontamination von Fischöl bedeutet dies, dass wir POPs bei Temperaturen um 220-230°C aus dem eingespeisten Material destillieren können. Aufgrund der sehr kurzen Verweilzeit des Feedstroms im beheizten Kurzweg-Destillator ist die Tendenz zur Umformung von der reinen cis-Doppelbindungskonfiguration in eine partielle trans-Bindung äußerst gering, so dass physiologisch unerwünschte trans-Fettsäuren auf ein Minimum beschränkt werden können.
Als Heizquelle kann entweder Thermalöl oder Heißwasser/Dampf verwendet werden, das die Energie über einen Doppelmantel auf die Verdampferwand überträgt. Destillat- und Rückstandsströme werden kontinuierlich aus dem Kurzweg-Destillator abgeleitet, was eine reibungslose Integration in vor- oder nachgeschaltete Prozesse ermöglicht. Als Konstruktionsmaterial können C-Stahl, Edelstahl, Duplexstahl und andere Legierungen verwendet werden. Für das Wischersystem werden typischerweise Rollen aus verstärktem PTFE oder PEEK verwendet, wobei auch andere Wischersysteme erhältlich sind.

Technoforce hat bereits mehr als 120 Kurzweg-Destillationsanlagen für Anwendungen in den Bereichen Öle und Fette, Feinchemie, Polymere, Lebensmittel- und Pharmaprodukte sowie für andere Industriezweige entwickelt und gebaut. Wir bieten auch andere Verdampfungstechnologien wie Dünnschichtverdampfung und -trocknung, Fallfilm-, Kletterfilm- und Zwangsumlaufverdampfung sowie Flüssig-Flüssig-Extraktion und Kristallisationstechnologien an.

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